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Via Federico Delpino, 137, 00171 Roma RM, Italy
Suggestions
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Menù degustazione crudo e cotto per 2 persone ( bevande escluse)
Nikka from the barrel
Terreblu torbata
Nannoni, grappa di Brunello Riserva "Oro dei Carati"
About
La Cambusa - 137
Welcome to La Cambusa - 137, a culinary gem nestled in the heart of Rome at Via Federico Delpino, 137. Here, the essence of Italian seafood is beautifully captured through a menu that is both inventive and steeped in tradition. With an inviting atmosphere and a passionate kitchen, La Cambusa – 137 stands out for its commitment to quality and freshness, bringing the vibrant flavors of the sea to your table.
As you step inside, the warm and welcoming ambiance immediately sets the tone for an unforgettable dining experience. The attentive staff, praised for their exceptional service, ensures that every guest feels valued and cared for. The open kitchen adds a unique touch, allowing diners to witness the culinary magic as it unfolds in real time. This transparency not only builds anticipation but also reflects the establishment's dedication to quality and craftsmanship.
The seafood selection here is truly stellar. Highlights include the Filetto di ombrina con vellutata di peperoni aromatizzata alla vaniglia (€22.00), a dish that expertly balances the flavors of the sea with a delightful twist. For those seeking something more traditional, the Frittura mista (€18.00), featuring a mix of calamari, alici, and totanetti, offers a crisp, golden taste of coastal Italy. Every plate not only reflects culinary artistry but also showcases fresh, high-quality ingredients that are carefully sourced.
And let’s not overlook the extensive drink menu. Complement your meal with a luxurious grappa, such as the fragrant Terreblu torbata (€8.00) or indulge in a well-aged Nannoni, grappa di Brunello Riserva "Oro dei Carati" (€8.00) for a refined finish. The whisky selection is equally impressive, featuring labels like Bunnahabhain 12 and Caol Ila 12, perfect for enhancing your dining experience.
However, even amidst the high praises, a few guests noted some minor areas for improvement, such as the parking situation and the texture of the bread. Yet, these small caveats hardly overshadow the overall excellence of the culinary adventure that La Cambusa – 137 promises. With its carefully crafted dishes, attentive service, and intimate setting, it’s no surprise that diners like Paul de Niro and Heira Giordano sing its praises, deeming it not just a meal, but an experience worth every cent.
If you’re looking to savor the best of Italian seafood while enjoying an intimate and cozy atmosphere, La Cambusa – 137 is certainly a destination to consider. It’s an invitation to indulge in creative, flavorful dishes that illustrate the unique charm of Roman dining.
People talk
Our Guestbook
“ Un'esperienza culinaria eccellente al Ristorante La Cambusa a Centocelle! L'accoglienza è stata calorosa e il personale si è dimostrato estremamente competente, cortese, attento e disponibile, come se ne vedono pochi. La cucina a vista aggiunge un tocco di fascino e trasparenza al processo culinario. I gamberi di Mazzara del Vallo erano deliziosi, e ho apprezzato anche la varia selezione di gamberi disponibili. L'atmosfera è incantevole, sebbene il parcheggio possa essere un po' problematico. Il pane si potrebbe migliorare, ma il resto dell'esperienza è stata impeccabile. Il prezzo è in linea con le aspettative, ma potrebbe non essere adatto per i portafogli più piccoli. Nonostante ciò, l'esperienza nel complesso è valsa ogni centesimo. Consiglio vivamente questo ristorante per una serata indimenticabile. ”
“ The seafood is incredibly fresh a delicious! Not to mention, the service was attentive, friendly and inviting. Definitely get the oysters. ”
“ Creative and tasty dishes prepared with attention to details and using high quality ingredients (first of all, great fish!). Attentive and professional service and cozy atmosphere, everything's just perfect! ”
“ A lovely and quaint place we found in Rome. Food served is fresh and simply delicious. Staff were also very friendly and accommodating. Will definitely recommend and come back here again! ”
“ Piccolo ristorante dall’atmosfera intima e accogliente, con pochi coperti che garantiscono un’esperienza raccolta e curata nei dettagli. Lo staff si distingue per cortesia e disponibilità, contribuendo a creare un clima piacevole e rilassato. Il menu, pur essendo essenziale, offre piatti raffinati e ben eseguiti, frutto di una sapiente fusione tra la tradizione culinaria e un’elegante rivisitazione contemporanea. Le materie prime sono di altissima qualità e valorizzate da una cucina attenta ed equilibrata. La cucina a vista rappresenta un vero valore aggiunto, permettendo di apprezzare il lavoro degli chef in tempo reale. Unico neo della serata, il tentacolo di polpo, che purtroppo non è risultato cotto alla perfezione. Il conto, sebbene non economico, è giustificato dalla qualità dei piatti scelti. ”
“ Small and cozy restaurant, quality cuisine, everything was fresh, tasty and had an original interpretation from the chef. ”
“ Ottima esperienza in questo ristorante di pesce a centocelle, materia prima eccezionale, cucina a vista , pochi coperti ,ambiente curato, ottimo anche il servizio, da provare per chi non lo conosce!!! ”
“ Innanzitutto bisogna intendersi, cosa cercate in un ristorante? La Cambusa è un piccolo ristorante (20/22 coperti), con un menù di giornata e prodotti di ottima qualità. Poi la raffinatezza dello chef Marco è a disposizione per esaltarne ulteriormente i sapori. È un po' ricercato e affatto scontato (se volete il classico risotto alla crema - da barattolo - di scampi prego accomodarsi altrove, non è il posto per voi). Tutto accompagnato da garbo, simpatia e cortesia di Gabriele, addetto di sala. Prezzi giusti (impensabile fare qualità con 10 €). Da provare e... riprovare! Buon appetito ”